Edition Cuvée Rot QbA Trocken "Titus"

2016
Edition Cuvée Rot QbA Trocken "Titus"
0,75 ltr. Qualitätswein

Rotweincuvée im internationalen Stil. 6-monatige Reifezeit teilweise im großen Holzfass und gebrauchten Barriques. Würzig-pfeffrige Noten kombiniert mit Kirscharomen und feinen Röstnoten erinnern an große Weine aus Frankreichs Südwesten. Die Tannine präsentieren sich reif und feinkörnig. Tolles Preis-Genuss-Verhältnis.


Artikelnummer: 0035
Weinart / Sortiment: Rotwein
Geschmack: trocken
Weinstil / Charakter: gehaltvoll, kräftig, Barrique / Holzfass
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Lage: Jupiterberg
Rebsorte: LembergerLemberger, auch Blaufränkisch genannt, hat seinen Ursprung im Donaugebiet. Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Er reift spät und hat hohe Ansprüche an Boden und Lage. Im Zabergäu, an den Südhängen des Heuchelbergs, hat der Lemberger die optimalen Wachstums- und Reifebedingungen. Die Weine sind sehr lagerfähig und überzeugen mit nachhaltigem und vollem Geschmack., DornfelderDornfelder ist eine Weinsberger Kreuzung der Sorten Helfensteiner (eine Kreuzung aus Frühburgunder und Trollinger) und Heroldrebe (eine Kreuzung aus Portugieser und Limberger). Der Name geht zurück auf Immanuel Dornfeld, den Gründer der Weinbauschule in Weinsberg. Aus den tiefblauen Trauben werden betont fruchtige, temperament- und kraftvolle Rotweine von tiefdunkler Farbe gewonnen. Nachhaltig im Gaumen und mit harmonischer Fülle, eignet sich der Dornfelder auch vorzüglich zum Ausbau im kleinen Holzfass., Cabernet CubinCabernet Cubin wurde 1970 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg vorgestellt. Es ist eine Kreuzung aus Lemberger und Cabernet Sauvignon. Im Jahr 2001 gab es in Deutschland eine bestockte Rebfläche von 21,50 Hektar. Im Februar 1999 wurde der Sortenschutz beim Bundessortenamt beantragt. Die Rebe verfügt über eine gute Winterhärte, geschmacklich bestehen klare Parallelen zum Cabernet Sauvignon. Cabernet Cubin ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Es handelt sich um eine spät reifende, robuste (gegen Trockenheit und Pilzbefall) und ertragsstarke Sorte, die aber auf Grund der sehr langen Vegetationsperiode hohe Lagenansprüche hat., Cabernet MitosCabernet Mitos ist eine Weinsberger Neuzüchtung aus der Kreuzung von Lemberger und Teinturier (Färbertraube) entstanden. Aufgrund seiner späten Reife bevorzugt er die besten Standorte. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte und ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Sie wird gerne als Cuvée-Partner von klassischen Württemberger Sorten wie zum Beispiel Lemberger oder Spätburgunder eingesetzt. Die Weine des Cabernet Mitos sind außergewöhnlich körperreich und bestechen durch intensive violette Farbe, Fülle und Komplexität. Im Februar 1999 wurde der Sortenschutz beim Bundessortenamt beantragt. Die Rebe verfügt über eine gute Winterhärte. Cabernet Mitos ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt.
Verschlussart: Longcap

Restsüße: 2,8 g/l
Säure: 4,5 g/l
Alkohol: 13,0 Vol%
Allergene: Enthält Sulfite

Trinktemperatur in °C: 16 - 18
Topseller

Anlass
  • Sofa / Entspannung
  • Grillen
  • Einladung / Rendezvous

Speiseempfehlung
  • Käse würzig
  • Lamm
  • Rind
  • Wild

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